最近我家最常吃的就是芋頭了，這是小芋頭就是芋艿啦!
口感跟大芋頭不太一樣，較Q，配上雞腿肉一起燒，
可以多吃一碗飯喔!
材料:
小芋頭、仿雞腿、雞翅、蔥、薑、辣椒、芝麻
調味料:
麻油、醬油、紹興酒、胡椒粉、糖、鹽
作法:
1.小芋頭用水煮熟，(這樣就可以沾蒜茸醬油也很好吃喔!)剝皮備用。
2.鍋中放入麻油，爆香薑片、蔥白，如果要吃辣的人這時候也可以加入辣椒一起
爆香，放入雞肉炒至肉變白 ，放入小芋頭拌炒，加入調味料，酒、醬油、鹽、糖
、胡椒粉、水，用小火悶煮至湯汁變少，起鍋前 放入蔥綠及白芝麻，就完成了。
拌飯很好吃喔!
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