close
即食燕麥加上酸酸甜甜的蔓越莓，
用了橄欖油、全麥麵粉，自己做的麵包，
雖然外表不如麵包店，但是健康滿滿喔!
材料:
燕麥片、高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、
細砂糖、鹽、橄欖油、水
先煮燕麥糊(燕麥+水)
所有材料放入鋼盆，拌勻、搓揉甩打，
成為撐得起薄膜的麵糰。
滾圓，準備第一次發酵
第一次發酵完成
將麵糰空氣拍出，分成四等份，再讓麵糰休息
休息好的麵糰擀成長條放上用紅酒浸泡過
的蔓越莓捲起，再次休息
休息好的麵糰擀成長條，寬度跟吐司盒
一樣寬，輕輕捲起，收口朝下放入吐司盒中
準備第二次發酵了
發酵完成，放入已預熱好的烤箱
有加蔓越莓
沒加蔓越莓
出爐了，雖然上面有點焦，但是一樣好吃喔!
全站熱搜
留言列表
