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     上星期學的小月餅今天在家做了!綠豆沙也是自己炒的,而且我還變化出其他口味喔!

 

做了三種口味,有原味、綠豆沙包肉鬆、綠豆沙拌紅酒蔓越莓,而且我也沒有另外做記號,

 

就一起烤了,要讓吃的人,有驚喜!

 

自製綠豆餡,我用花生油炒的,還加冰糖。

 


 

分三種口味,原味、原味包肉鬆、原味拌紅酒蔓越莓


油酥,因為自己要吃,所以無水奶油我比較好的比一般同樣是800g貴100元。


油皮


 

油皮包了油酥


 

種共做了68個小月餅


包好了餡料,灑上綠豆粉,準備進烤箱了

 

烤約25分就好了

 

 

出爐了,有幾個餡料不乖跑了出來~


用盒子裝起來,送禮自用兩相宜~~

 

 

切了一個包肉鬆的和蔓越莓的皮很酥,餡不會很甜,讚啦!但是也不能吃太多,熱量高啊!

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    魚尾兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()