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8月24日老爺賺到一天颱風
假,一起去市場走走,老爺說想
吃胡椒蝦,臨時哪買的到泰國蝦
啊!將就一下吧!白蝦也好吃~~
材料
白蝦、蔥、薑、蒜、米酒、白胡
椒粉、粗粒黑胡椒、胡椒鹽、香
油、鹽、糖
作法
1. 白蝦剪去長鬚,挑去腸泥,洗
淨瀝乾備用
2. 蔥、薑、蒜切成細末
3.鍋中放入少許油,爆香蔥、
薑、蒜,放入白蝦略炒,加入米
酒、白胡椒粉、粗粒黑胡椒、胡
椒鹽,加入少許鹽、糖,炒至收
乾湯汁,起鍋前加入少許香油即
完成了。
這道胡椒蝦加了三種胡椒粉所以
它的胡椒有三種層次的辣法,配
上冰涼的啤酒,真是一大享受
~~
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