黑芝麻法國球  

   自從買了『簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』這本書後,每星期至少會做一次麵包

每次再做麵包時看著麵糰的變化,摸著發酵後的麵糰,輕輕的、泡泡的,深怕一不小心把它壓壞了!

準備好材料,上工了~

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將材料拌勻,在室溫中發酵一小時,移入冰箱,明天睡一覺起來,就可以準備烤麵包囉!

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隔天在室溫中回溫一小時,整型做二次發酵,就可以進烤箱了

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麵包出爐了,

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酥脆的外皮伴著奶油的香味,柔軟的裡面每一口都吃的到芝麻的香氣,剛出爐的口感,

就是這麼~讚~

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相同的配方只是減少芝麻的份量,加入了黑胡椒和培根,又是另外一種風味喔!

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食譜參考『比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』

http://bit.ly/1GM105bread

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這是在痞客邦的第一篇文章,過幾天在把yahoo的部落格搬來,就可以更加豐富了!

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